Über Uns

Ein Stück Thailand in Baden.

Joy und David Tschümperlin haben sich auf einer Reise in Thailand kennengelernt und seitdem einem eigenen Restaurant nachgeträumt. Als sie auf den ehemaligen "Goldenen Schlüssel" aufmerksam geworden sind, haben sie die Chance ergriffen, ihren Traum zu verwirklichen. Nach mehreren Monaten umbau eröffnete das Restaurant unter dem neuen Namen «Phra Nakhon» mit neuen Pächtern am 27. Dezember 2022 erstmals seine Türen im Bäderquartier. Phra Nakhon bedeutet auf Deutsch soviel wie "alte grosse Hauptstadt". Eine Anlehnung an die Schweizergeschichte, denn die Bäderstadt war zur Zeit der Eidgenossen der Tagsatzungsort und somit die heimliche Hauptstadt der alten Eidgenossen.

Das Restaurant-Team des Phra Nakhon's in Baden
Das Wohl unserer Gäste steht für uns beide an erster Stelle.

Mit Joy als kreativer und kulinarischer Kopf in der Küche, zusammen mit David als erfahrener Restaurantleiter und Gastgeber, sind bereits gute Voraussetzungen für den Erfolg des Phra Nakhons  gegeben. Joy ist in Thailand geboren und hat im Gastronomiebetrieb ihrer Familie das Kochen gelernt. Später war sie in Thailand Lehrerin für Computer Programmierung - bis sie David kennengelernt hat. Seit 2016 lebt sie in der Schweiz und arbeitete als Köchin und Kochlehrerin in der Eventküche Baden.

David ist der Gastgeber im Service und der MacGyver für alles. Neben seiner Liebe zu gutem Essen, schlägt sein Herz für Wein und Gin - daher auch die reichhaltige Weinkarte im Phra Nakhon. Nach seiner Kochlehre im Sternen Würenlingen, machte er vielseitige Erfahrungen in verschiedenen Betrieben. Zu seinen Stationen gehörten das Einstein in Aarau, das Restaurant Lemon sowie das Trafo Betriebs AG in Baden sowie das National Davos. Nach seiner Anstellung im Piazza Baden als Küchenchef absolvierte David die Hotelfachschule Zürich und war danach als Geschäftsführer des Biergartens Badens, Badi Diner Oerlikon und zuletzt als Hoteldirektor des Blue City Hotels Baden tätig.

Team

Wir stellen uns vor.

David Tschümperlin, Inhaber und Gastgeber des Restaurants Phra Nakhon

David

Inhaber & Gastgeber

Joy, Inhaberin und Küchenchefin des Restaurants Phra Nakhon

Joy

Inhaberin & Küchenchefin

Mew, Mitarbeiterin in der Küche des Restaurants Phra Nakhon

Mew

Sous Chef

Julian, Kellner im Restaurant Phra Nakhon

Julian

Service

Nung, Mitarbeiterin der Küche des Restaurant Phra Nakhon

Nung

Sous Chef

Standort

Hier finden Sie uns.

Adresse

Phra Nakhon
Limmatpromenade 29
5400 Baden

Öffnungszeiten

Do-Mo | 18.00-23.00

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Kontakt

Bei Fragen können Sie uns gerne per Telefon unter +41 56 221 77 21 oder per E-Mail unter home@phranakhon.ch erreichen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Reservation

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Reservationen für Gruppen ab 7 Personen nur per E-Mail an home@phranakhon.ch

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