Ein Stück Thailand in Baden.
Joy und David Tschümperlin haben sich auf einer Reise in Thailand kennengelernt und seitdem einem eigenen Restaurant nachgeträumt. Als sie auf den ehemaligen "Goldenen Schlüssel" aufmerksam geworden sind, haben sie die Chance ergriffen, ihren Traum zu verwirklichen. Nach mehreren Monaten umbau eröffnete das Restaurant unter dem neuen Namen «Phra Nakhon» mit neuen Pächtern am 27. Dezember 2022 erstmals seine Türen im Bäderquartier. Phra Nakhon bedeutet auf Deutsch soviel wie "alte grosse Hauptstadt". Eine Anlehnung an die Schweizergeschichte, denn die Bäderstadt war zur Zeit der Eidgenossen der Tagsatzungsort und somit die heimliche Hauptstadt der alten Eidgenossen.
Das Wohl unserer Gäste steht für uns beide an erster Stelle.
Mit Joy als kreativer und kulinarischer Kopf in der Küche, zusammen mit David als erfahrener Restaurantleiter und Gastgeber, sind bereits gute Voraussetzungen für den Erfolg des Phra Nakhons gegeben. Joy ist in Thailand geboren und hat im Gastronomiebetrieb ihrer Familie das Kochen gelernt. Später war sie in Thailand Lehrerin für Computer Programmierung - bis sie David kennengelernt hat. Seit 2016 lebt sie in der Schweiz und arbeitete als Köchin und Kochlehrerin in der Eventküche Baden.
David ist der Gastgeber im Service und der MacGyver für alles. Neben seiner Liebe zu gutem Essen, schlägt sein Herz für Wein und Gin - daher auch die reichhaltige Weinkarte im Phra Nakhon. Nach seiner Kochlehre im Sternen Würenlingen, machte er vielseitige Erfahrungen in verschiedenen Betrieben. Zu seinen Stationen gehörten das Einstein in Aarau, das Restaurant Lemon sowie das Trafo Betriebs AG in Baden sowie das National Davos. Nach seiner Anstellung im Piazza Baden als Küchenchef absolvierte David die Hotelfachschule Zürich und war danach als Geschäftsführer des Biergartens Badens, Badi Diner Oerlikon und zuletzt als Hoteldirektor des Blue City Hotels Baden tätig.
Wir stellen uns vor.
David
Inhaber & Gastgeber
Joy
Inhaberin & Küchenchefin
Mew
Köchin
Julian
Service
Slavi
Service
Hier finden Sie uns.
Adresse
Phra Nakhon
Limmatpromenade 29
5400 Baden
Kontakt
Bei Fragen können Sie uns gerne per Telefon unter +41 56 221 77 21 oder per E-Mail unter home@phranakhon.ch erreichen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!